Dehydrerede måltider

Hvad er et dehydreret måltid?

Et dehydreret måltid er en ret, hvor vandet er fjernet ved tørring med varme. Kun tørstoffet er tilbage, så posen er let, kan opbevares uden køleskab og er nem at have med. Når du skal spise, tilsætter du blot vand for at rehydrere retten.

Dehydreret eller frysetørret måltid: Hvad skal du vælge?

Begge metoder har samme formål: at fjerne vandet, så maden vejer mindre. Men resultatet er ikke helt det samme.

• Dehydrering tørrer maden ved hjælp af varme. Det er en enkel metode, som ofte er billigere. Dehydrerede retter egner sig godt til opskrifter med pasta, ris, couscous eller bælgfrugter.
• Frysetørring fjerner vandet ved lav temperatur efter nedfrysning. Metoden er dyrere, men bevarer stykkernes form og konsistens bedre, især når det gælder kød.

Den anbefalede trækketid og vandtemperatur kan variere fra produkt til produkt. Følg altid anvisningerne på posen. Vil du vide mere, så læs vores artikel frysetørret eller dehydreret: Hvad er forskellen? Se også hele vores udvalg af både frysetørrede og dehydrerede måltider.

Hvordan vælger du en dehydreret ret?

• Kalorier: De fleste retter i denne kategori indeholder omkring 450–600 kcal, mens de store portioner indeholder op til 800 kcal. Efter en lang etape eller i koldt vejr kan du vælge de mest energirige retter eller supplere med et kalorierigt måltid.
• Pris pr. 100 kcal: Den står på hver produktside, så du kan sammenligne retterne på et ensartet grundlag. Har du et stramt budget, så se også vores billige frysetørrede måltider.
• Kosttype: Vegansk chili, vegansk gullasch, bolognese med soja, dahl med spinat, gumbo, paella med røgede tomater … Brug filtrene til at sortere efter kosttype og allergener. Find flere valgmuligheder blandt vores vegetariske frysetørrede måltider.
• Holdbarhed: Den varierer fra cirka 1 til 5 år afhængigt af retten. Holdbarheden står på hver produktside og kan bruges som filter.
• Portionsstørrelse: Vælg en almindelig eller stor portion efter din appetit og dit aktivitetsniveau.

Dehydrerede måltider til alle aktiviteter

• Vandring og trekking: Et varmt måltid om aftenen ved lejrpladsen, som vejer lidt i rygsækken. Supplér dagens mad med morgenmad, suppe eller en frysetørret dessert.
• Bikepacking og rejser fra sted til sted: Kompakte poser, der nemt kan være i en cykeltaske.
• Sejlads: Måltider, der er nemme at tilberede i bådens salon og kan opbevares uden køl.
• Flere dage uden forsyninger: Udvalg med 5 måltider fra Food Force, Firepot eller Tiberino giver dig variation i menuen. Vil du have en færdig, komplet menu, så se vores vandrepakker.

Et let campingblus er nok til at varme vandet. Se vores udvalg af campingblus.

Ofte stillede spørgsmål om dehydrerede måltider

Hvordan tilbereder du et dehydreret måltid?

Hæld den mængde vand i, der står på posen, rør godt rundt, luk posen, og vent den anbefalede tid. Rør rundt igen, før du spiser. Nogle retter tilberedes direkte i posen, andre i en gryde. Du finder alle vores råd i guiden sådan tilbereder du et frysetørret måltid, som også gælder dehydrerede måltider.

Er et dehydreret måltid billigere end et frysetørret?

Ofte ja, fordi dehydrering er en enklere proces. Men prisen afhænger også af ingredienserne og vægten. Sammenlign prisen pr. 100 kcal på produktsiderne for at se, hvad du får for pengene.

Kan en dehydreret ret rehydreres med koldt vand?

Dehydrerede retter tilberedes som regel med varmt vand. Hvis du tager af sted uden kogegrej, så tjek anvisningerne for den enkelte ret, og læs vores artikel om måltider med koldt vand.

Hvor længe kan et dehydreret måltid holde sig?

Afhængigt af retten i denne kategori er holdbarheden cirka 1–5 år. Datoen står på emballagen. Opbevar poserne beskyttet mod varme og fugt.

Findes der vegetariske eller veganske dehydrerede måltider?

Ja, og der er mange i denne kategori: vegansk chili, vegansk gullasch, pasta bolognese med soja, dahl, paella med røgede tomater … Tjek altid ingredienslisten og allergenerne på produktsiden.

Et team, der står klar til at hjælpe

Mad til friluftsliv er vores speciale. Er du i tvivl om, hvorvidt du skal vælge en dehydreret eller en frysetørret ret? Eller vil du sammensætte måltider til flere dage uden forsyninger? Vores team rådgiver dig via telefon, e-mail eller direkte i vores butik i Lorient.