En lille tur til Baskerlandet med denne frysetørrede Axoa med oksekød og 600 kcal pr. 140 g portion - en ultraenergirig opskrift.
Marie de Livinhac (MDL) har tilberedt denne opskrift fra det baskiske køkken. Oksekødet er fransk og certificeret med Bleu-Blanc-Cœur-mærket. Det er tilberedt med ris, krydderurter og – naturligvis – et strejf af Espelette-peber.
Marie de Livinhacs Axoa med oksekød og ris er:
| Sammensætning | Per 100 g | Per produkt |
|---|---|---|
| Energiværdi i kcal | 428 | 600 |
| Energiværdi i kJ | 1795 | 2513 |
| Fedt (g) | 16 | 22.4 |
| Heraf mættede fedtsyrer (g) | 3.9 | 5.5 |
| Kulhydrater (g) | 50.6 | 70.8 |
| Heraf sukkerarter (g) | 7.9 | 11.1 |
| Protein (g) | 18.6 | 26 |
| Salt (g) | 2 | 2.8 |
check_circle