Særligt om Vendée Globe – Hvad spiser skipperne?

Udgivet den: 2026-07-08

I ugevis har sejlerne til Vendée Globe forberedt deres proviantering, og vi takker dem for deres tillid. Nysgerrig efter at opdage kulisserne bag en proviantering? Kom med på rundvisning her! 

Frysetørrede måltider VS steriliserede måltider

For ti år siden var bådene underlagt store vægtkrav, og proviantering betød frysetørret. Nu medbringer de fleste sejlere en blanding af frysetørrede og steriliserede måltider, da udbuddet inden for hvert af disse segmenter er vokset og har vundet i kvalitet gennem årene.

Forskellen mellem de to er enkel: et frysetørret måltid rehydreres med vand (varmt i de fleste tilfælde), mens et steriliseret måltid varmes i vandbad i sin pose.

Den endelige tekstur viser ingen forskel og ligner et klassisk måltid, du kunne lave derhjemme. Smagen, teksturen og næringsstofferne bevares. Det frysetørrede måltid har dog den fordel at være lettere og holde sig længere.

Se vores frysetørrede måltider
Se vores steriliserede måltider

Hvor mange kalorier har en sejler brug for?

Kosten til Vendée Globe forberedes med stor omhu, og de fleste i flåden er ledsaget af ernæringseksperter. Faktisk skal der samles mellem 6000 og 7000 kcal/dag for at krydse de kolde zoner, 3000 til 4000 kcal for de varme zoner. Tabbouleh foretrækkes derfor i de varme zoner, da det kan spises koldt, og omvendt vil store portioner på 800/1000 kcal blive værdsat i de kolde zoner.

Tabuleh-salat

Frysetørrede retter

Tabbouleh-salat

Nettovægt (g): 125
Kcal pr. 100 g: 368
Kcal pr. produkt: 460
Pris/100 kcal: 1,44 €
+ end 50 på lager
6,64 €
Makaroni med oste - Dobbelt portion

Frysetørrede retter

Macaroni med ost - Dobbelt portion

Nettovægt (g): 197
Kcal pr. 100 g: 511
Kcal pr. produkt: 1007
Pris/100 kcal: 1,57 €
Få besked når varen er på lager igen
16,07 €
Pasta carbonara - Hyperkalorisk

Frysetørrede retter

Pasta carbonara - Hyperkalorisk

Nettovægt (g): 210
Kcal pr. 100 g: 476
Kcal pr. produkt: 1000
Pris/100 kcal: 1,23 €
Få besked når varen er på lager igen
12,27 €
Hachis parmentier - Hyperkalorisk

Frysetørrede retter

Hachis parmentier - Hyperkalorisk

Nettovægt (g): 190
Kcal pr. 100 g: 538
Kcal pr. produkt: 1022
Pris/100 kcal: 1,20 €
Få besked når varen er på lager igen
12,27 €
Forrige
Næste
Se vores dobbeltportionsmåltider

Hvordan holder man styr på 3 måneders mad om bord?

Mange sejlere organiserer deres mad i daglige portioner ligesom Boris Herrmann og ved på forhånd, hvad de skal spise til jul! Men hver har sin egen metode. Andre foretrækker mere frihed til at vælge mad efter humør. Under alle omstændigheder kræver det en del udstyr, som du kan se på Conrad Colmans proviantering!

Conditionnement des repas par jour
Repas rangés dans des sacs de matossage

Deres hemmeligheder til at holde humøret oppe!

Det ernæringsmæssige landskab har ændret sig fuldstændigt på få år! Det vigtige for at undgå træthed er valgmuligheder og kvalitet. Mange af vores opskrifter er inspireret af hjemmelavet mad, som Real med norske kokke ved gryderne, der tilbereder opskrifterne før frysetørring, eller vores sortiment af cateringmåltider tilberedt og pakket af française håndværkere: Bocaux et Petits Plats, Le Bon Bag eller La cuisine plaisir. Til denne nye udgave af VendéeGlobe kan sejlerne også medbringe den nye outdoor-måltidsserie fra Charal.

Fedt er livet!

For at tilpasse en opskrift til din smag er der intet bedre end et stænk olivenolie, parmesan eller endda halvsaltet smør på dåse. Og ja, Lyophilise & Co-teamet er fra Bretagne, og vi er stolte af at tilbyde produkter, der ikke kræver forberedelse, kan opbevares ved stuetemperatur og er fremstillet i Frankrig! Humøret stiger med små glæder!

Prousts Madeleiner

Nogle søfolk gemmer måltider og andre godbidder tilberedt af deres kære, frugt og grøntsager fra haven tørret af dem selv. Intet slår det for at få ny energi!

I år ser vi mange opskrifter på steriliserede desserter være en del af eventyret, såsom Tarte Tatin med æbler, Brownie med mørk chokolade og nødder!

Så når energien er lav, og for at supplere måltiderne, tager de chokolade, energibarer og tørret frugt, tørret kød... og slik! For et øjeblik glemmer man ernæringen for at gøre godt for humøret!

Forrige
Næste

Et ord om Lyophilise & Co 🌶

Baseret i Lorient er Lyophilise & Co den førende leverandør af frysetørrede måltider og udstyr af høj kvalitet til outdoor-aktiviteter. Uanset om du er vandrende, sejler, trailløber, bushcraft-entusiast eller elsker at overnatte i det fri, tilbyder vi et bredt sortiment af tekniske produkter tilpasset alle dine eventyr. Med over 2.000 produkter på lager støtter vi dig på dine ekspeditioner, både i Frankrig og internationalt.

Hvis du har spørgsmål, står vores eksperter klar til at rådgive dig:

☎ 02 97 87 23 73
✉ team[at]lyophilise.com

Vi har også et showroom åbent mandag til fredag:

📍 6 bis rue du sous-marin Vénus, 56100 Lorient

Relaterede artikler