Selvopvarmende systemer: opvarmning uden ild er nu muligt!

Udgivet den: 2024-08-30

Ingen kogeblus, ingen gas, ingen elektricitet, ingen ild – og alligevel… er det muligt at nyde et varmt måltid på få minutter! Selvopvarmende systemer gør det muligt at varme et måltid via en kemisk reaktion udløst af en lille mængde vand. De er særligt praktiske på vandreture, i bivouac, til søs, på rejser eller i en nødsituation.

Men der er en vigtig forskel, man bør kende: en steriliseret ret og en frysetørret ret varmes ikke på samme måde. Visse varmere er beregnet til steriliserede retter, der allerede er klar til at spise, mens andre systemer også giver mulighed for at rehydrere og derefter varme en frysetørret ret uden brug af kogeblus.

Vi forklarer begge løsninger.

1. Varm en frysetørret ret uden kogeblus

Hvad er en frysetørret ret?

I modsætning til en steriliseret ret indeholder en frysetørret retmeget lidt vand. Under fremstillingen fjernes en stor del af vandindholdet i ingredienserne via frysetørring. Denne teknik giver særligt lette og kompakte måltider med lang holdbarhed.

Det er derfor, at frysetørrede retter er meget populære blandt vandrere, trekkere, sejlere, rejsende og folk på ekspedition. Den lave vægt gør det muligt at transportere flere måltider uden at overbelaste rygsækken. Til gengæld er det nødvendigt at tilsætte vand, inden de kan spises: dette er rehydreringstrinnet.

Hvordan tilbereder man normalt en frysetørret ret?

Den klassiske metode er at opvarme vand på en kogeblus og derefter hælde det direkte i posen med maden. Når posen er lukket igen, skal man normalt blot vente et par minutter, mens ingredienserne absorberer vandet og genvinder en behagelig konsistens.

Denne metode er enkel, men forudsætter, at man medbringer en kogeblus, brændstof og eventuelt kogegrej. Når man ønsker at undvære dette udstyr, eller når brug af åben ild er besværlig, tilbyder visse selvopvarmende systemer, der er kompatible med frysetørrede retter, en anden mulighed.

Kan man virkelig tilberede en frysetørret ret uden kogeblus?

Ja, forudsat at man bruger et tilstrækkeligt kraftfuldt varmesystem, der er beregnet til denne type tilberedning. Fremgangsmåden adskiller sig fra en steriliseret ret, da en frysetørret ret ikke blot kan lægges direkte i varmeren: den skal først tilføres den nødvendige vandmængde.

Tilberedningen foregår derfor i to trin. Man begynder med at rehydrere måltidet med koldt eller lunkent drikkevand i den mængde, der anbefales på emballagen. Når posen er lukket igen, lægges den i varmesystemet. Varmeren leverer derefter den varme, der normalt ville være kommet fra det kogende vand.

Denne metode giver således mulighed for at nyde en varm frysetørret ret uden ild, uden gas og uden kogeblus, mens man bevarer fordelene ved frysetørring med hensyn til vægt og volumen.

Den flammefrie varmer til frysetørrede retter

Den flammefrie varmer Jomipsa kan også bruges til at varme en frysetørret ret pakket i en pose. Den fungerer uden ild, uden kogeblus og uden gaspatron og kræver kun 50 ml vand for at aktivere varmesystemet.

Forskellen fra en steriliseret ret ligger i tilberedningen af måltidet. Da den frysetørrede ret næsten ikke indeholder vand, skal den først rehydreres, inden den varmes. Dette trin er uundværligt for, at ingredienserne genvinder deres konsistens, og måltidet derefter kan varmes korrekt.

Denne løsning er særligt interessant til trekking, vandreture, selvforsyningsmaratoner, airsoft eller generelt outdoor-aktiviteter, hvor man ønsker at begrænse det medbragte udstyr. Den kan også være nyttig på steder, hvor brug af åben ild eller kogeblus er umulig eller frarådes.

Forrige
Næste

Hvordan tilbereder man en frysetørret ret med den flammefrie varmer?

  1. Tilsæt den angivne mængde drikkevand til den frysetørrede ret.
  2. Rør rundt og luk posen igen.
  3. Læg måltidet i den flammefrie varmer.
  4. Tilsæt 50 ml vand i varmeren.
  5. Luk igen og lad det varme.
  6. Tag måltidet ud med forsigtighed og nyd det.

Din frysetørrede ret er nu rehydreret og varm, uden brug af ild, gas eller kogeblus. Du nyder dermed den lette frysetørrede rets fordele og reducerer samtidig det kogegrej, du skal transportere.

Se vores selvopvarmende frysetørrede retter

2. Varm en steriliseret ret uden åben ild

Hvad er en steriliseret ret?

En steriliseret ret er et færdigtilberedt måltid, der indeholder al den vand, der er nødvendig for at spise det. Det er typisk pakket i en blød pose, klar til at spise og kan endda nydes koldt, hvis situationen kræver det. At varme det giver blot et mere behageligt og mere trøstende måltid.

Det er netop det, der gør steriliserede retter særligt nemme at bruge med et selvopvarmende system: der skal ikke tilsættes vand til maden, og ingen rehydrering er nødvendig. Det er blot nødvendigt at lægge den lukkede pose i varmeren og lade den producerede varme gøre sit arbejde.

Hvordan fungerer en flammefri varmer til steriliserede retter?

Varmeren indeholder komponenter, der producerer varme, når de kommer i kontakt med en lille mængde vand. Denne kemiske reaktion, kaldet en eksoterm reaktion, giver mulighed for hurtigt at hæve temperaturen omkring madposen uden brug af åben ild eller en elektrisk kilde.

Det er derfor hverken nødvendigt at medbringe kogeblus, gasflaske eller gryde. Nogle få centiliter vand er nok til at aktivere systemet. Retten forbliver lukket under hele opvarmningen og kommer aldrig i kontakt med det vand, der bruges til at udløse varmeren.

Den flammefrie varmer til steriliserede retter

Denne kompakte varmer har et varmeelement integreret direkte i posen. Når den aktiveres med vand, producerer den tilstrækkelig varme til at opvarme en steriliseret ret, der allerede er hydreret og klar til at spise. Dens lille format gør den til en særligt nem løsning at medbringe i en taske, et køretøj eller et nødkit.

Til gengæld er denne model ikke beregnet til tilberedning af frysetørrede retter, der kræver rehydrering og derefter kraftigere opvarmning. Man skal derfor skelne klart mellem dens brug og de systemer, der er beregnet til frysetørrede måltider. Varmeren er desuden til engangsbrug.

Hvordan bruger man varmeren?

  1. Riv varmerens pose op langs den markerede linje.
  2. Læg din lukkede, steriliserede madpose i varmeren.
  3. Tilsæt cirka 50 ml vand i henhold til mærket på posen.
  4. Fold posen og luk den med den selvklæbende etiket.
  5. Placer systemet på en stabil overflade i henhold til fabrikantens anvisninger.
  6. Lad det varme i cirka 10 til 12 minutter.
  7. Tag forsigtigt dit måltid ud, og pas på varmen og dampen.

Efter nogle minutter er din steriliserede ret varm og klar til at spise, uden brug af kogeblus eller åben ild.

Hvorfor vælge en selvopvarmende steriliseret ret?

Den største fordel ved den steriliserede ret er dens enkle tilberedning. Da den allerede indeholder al den nødvendige vand, kræves der ingen ekstra trin inden opvarmningen. Det er blot nødvendigt at aktivere systemet, vente et par minutter og nyde sit måltid.

Denne løsning bruges bl.a. af militæret, redningsenheder og fagfolk på mission, men den kan også være meget praktisk for sejlere, kajakroere, airsoft-spillere, vandrere eller bilister. Den finder også nemt sin plads i et nødkit til et varmt måltid hurtigt og uden kogegrej.

Se vores selvopvarmende steriliserede retter

3. Steriliseret ret eller frysetørret ret: hvilken løsning skal man vælge?

Begge løsninger giver mulighed for at nyde et varmt måltid uden kogeblus, men de opfylder lidt forskellige behov. Valget afhænger bl.a. af den vægt, du er villig til at transportere, den ønskede tilberedningstid og varigheden af din tur.

50 g varmer

Kogeapparater

Varmer 50 g

Vægt (g): 55
+ end 100 på lager
2,81 €
Forrige
Næste

Den steriliserede ret: klar til at spise og meget nem at varme

Den steriliserede ret er allerede tilberedt, allerede hydreret og klar til at spise med det samme. Den kan endda spises kold om nødvendigt. Med et selvopvarmende system er det derfor blot nødvendigt at varme posen direkte i nogle minutter.

Tilberedningen er ekstremt enkel, men måltidet er generelt tungere end et tilsvarende frysetørret produkt, da det allerede indeholder alt sit vand. Det kan derfor være særligt praktisk til kortere ture, transport, køretøjer eller situationer, hvor brugervenlighed er det vigtigste.

Den frysetørrede ret: lettere men skal rehydreres

Den frysetørrede ret er meget lettere at transportere, da størstedelen af dens vand er fjernet. Den er derfor særligt velegnet til vandreture, trekking og aktiviteter, hvor hvert gram tæller.

Til gengæld kræver den et ekstra trin: man skal først tilsætte drikkevand for at rehydrere måltidet og derefter bruge varmeren til at hæve temperaturen. Denne løsning bevarer dermed fordelene ved frysetørring, mens man undgår kogeblus og brændstof.

To typer måltider, to måder at tilberede dem på

Den væsentlige forskel er altså meget enkel: en steriliseret ret skal blot varmes, mens en frysetørret ret først skal rehydreres og derefter varmes.

I begge tilfælde kan den flammefrie varmer Jomipsa bruges med et måltid pakket i en kompatibel pose. Forberedelsen inden er blot ikke den samme.

Med en steriliseret ret bruges de 50 ml vand udelukkende til at aktivere varmeren. Med en frysetørret ret skal man derudover separat medbringe den mængde drikkevand, der er nødvendig for at rehydrere måltidet.

I hvilke situationer bruger man et selvopvarmende system?

Selvopvarmende systemer er særligt nyttige, når det er vanskeligt eller upraktisk at bruge en kogeblus. De kan bl.a. bruges på vandreture eller i bivouac for at reducere det kogegrej, man skal transportere, men også til søs, i kajak eller ved aktiviteter, hvor håndtering af åben ild kan være besværlig.

De udgør også en god løsning i et køretøj eller i et nødkit. Ved nedbrud, dårligt vejr eller længere immobilisering kan muligheden for at have et varmt måltid med blot lidt vand give en reel komfort. Fagfolk, der arbejder i felten, kan ligeledes drage fordel af denne løsning til hurtigt at spise uden at opstille kogegrej.

Hvad er fordelene ved selvopvarmende systemer?

Den første fordel er naturligvis fraværet af åben ild. Hverken kogeblus, gasflaske eller elektrisk strøm er nødvendig for at varme måltidet. Dette reducerer mængden af udstyr, der skal transporteres, og forenkler forberedelsen betydeligt.

Afhængigt af den valgte model har disse systemer også et lille volumen og kan nemt opbevares i en taske eller et køretøj. De giver frem for alt mulighed for at vælge mellem flere typer måltider: steriliserede retter, der er klar til at varme, eller frysetørrede retter, der skal rehydreres og derefter varmes.

Den flammefrie varmer er også en interessant løsning, når forholdene ikke tillader nem brug af en kogeblus. Dens funktion kræver hverken brændstof eller antændelse, hvilket forenkler brugen i felten.

Koger selvopvarmende poser vand?

Flammefri varmere søges undertiden under betegnelser som »pose der koger vand«, »madvarmer uden elektricitet« eller »varmer uden ild«. Deres primære formål er dog ikke at koge vand, der skal drikkes eller hældes direkte i maden.

Det er vigtigt at skelne klart mellem drikkevand til rehydrering af en frysetørret ret og det vand, der bruges til at aktivere varmeren. Sidstnævnte kommer i kontakt med systemet for at udløse den varmeproducerende reaktion og må aldrig indtages.

Til en frysetørret ret skal du derfor medbringe to separate mængder vand: én til dit måltid og de 50 ml, der er nødvendige for at aktivere varmeren.

Hvilke forholdsregler skal man tage?

Selvom de fungerer uden åben ild, genererer selvopvarmende systemer en betydelig mængde varme og kan også producere damp. Det er derfor afgørende at bruge dem med forsigtighed og altid følge fabrikantens anvisninger.

Brug altid systemet på et tilstrækkeligt ventileret sted, blokér aldrig de åbninger, der lader dampen slippe ud, og undgå at holde dit ansigt eller dine hænder foran dampudgangen. Varmelegemet må ikke berøres under eller umiddelbart efter reaktionen.

Gennembor aldrig varmeren, indtagelse af dens indhold er forbudt, og det vand, der er brugt til at aktivere den, må aldrig drikkes. Opbevar også varmerne tørt og utilgængeligt for børn, og lad dem køle af, inden de håndteres eller bortskaffes.

Da sammensætningen kan variere afhængigt af produktet, har fabrikantens anvisninger og forholdsregler på emballagen altid forrang.

Hvilke alternativer er der til selvopvarmende systemer?

Selvopvarmende systemer er særligt praktiske, når det handler om at tilberede et måltid enkelt og uden åben ild. Hvis du derimod skal koge flere liter vand, tilberede mange måltider eller tilberede forskellige ingredienser, kan en klassisk kogeblus stadig være mere alsidig.

Udforsk vores kogeplader til vandreture og outdoor-aktiviteter, herunder modeller til gas, træ, alkohol eller multisbrændstof.

Du kan også supplere dit udstyr med vores udvalg af outdoor-kogegrej.

BRS 3000T gasbrænder

Kogeapparater

BRS 3000T gasblus

Vægt (g): 26
+ end 100 på lager
17,92 € -10%
16,13 €
Forrige
Næste

Kort sagt kan steriliserede retter og frysetørrede retter begge varmes med et flammefrit system, men deres tilberedning er forskellig: den steriliserede ret varmes direkte, mens den frysetørrede ret først skal rehydreres, inden den varmes.

Et ord om Lyophilise & Co 🌶

Med base i Lorient er Lyophilise & Co den førende reference inden for frysetørrede måltider og kvalitetsudstyr til outdoor-aktiviteter. Uanset om du er vandrer, kapsejler, trailløber, bushcraft-entusiast eller bivouac-elsker, tilbyder vi dig et bredt sortiment af tekniske produkter tilpasset alle dine eventyr. Med over 2.000 referencer er vi klar til at støtte dig på dine ekspeditioner – i Frankrig såvel som internationalt.

Har du spørgsmål, er vores eksperter klar til at hjælpe dig:

☎ 02 97 87 23 73
✉ team[at]lyophilise.com

Vi har også et showroom åbent mandag til fredag:

📍 6 bis rue du sous-marin Vénus, 56100 Lorient

Relaterede artikler