Eventyrerens bolognese pasta - Selvopvarmende

Beskrivelse

Baroudeur-bolognesen er en komplet frysetørret ret designet til outdooraktiviteter som vandring, bivouac eller bikepacking. Dens vigtigste fordel er det selvopvarmende system, der giver et varmt måltid uden kogegrej, uden gas og uden åben ild. En særlig praktisk løsning, når brug af kogegrej er umuligt eller frarådes.

Denne opskrift kombinerer durumhvedepasta med en bolognesesauce baseret på tomater og oksekød. Med 459 kcal og 22 g protein pr. portion giver den passende energi til krævende dage. De 53 g kulhydrater bidrager desuden til at genopbygge energireserverne efter flere timers aktivitet.

Tilberedningen foregår direkte i posen. Måltidet rehydreres først med den angivne mængde koldt vand og placeres derefter i varmeren uden åben ild. En lille mængde vand aktiverer derefter varmeposen og udløser en reaktion, der producerer varme. Ca. 20 minutter er nok til at varme måltidet op – uden brug af ild eller madlavningsudstyr.

Med kun 100 g før rehydrering og en holdbarhed på op til 6 år finder denne ret nemt plads i en rygsæk eller i reserver til flerdages eventyr. Opskriften er laktosefri, men indeholder gluten.

Den selvopvarmende Baroudeur-bolognese er:

• Et varmt måltid uden kogegrej, uden gas og uden åben ild takket være det selvopvarmende system
• 459 kcal og 22 g protein pr. portion til at understøtte indsatsen på tur
• Et let format på 100 g før rehydrering med op til 6 års holdbarhed

Advarsel : varmeren producerer betydelig varme og kan nå ca. 90-100 °C. Rør ikke direkte ved varmemidlet, åbn ikke varmeren under reaktionen, og brug den ikke på skødet eller i en sovepose. Brug den på en stabil overflade og et ventileret sted, uden for børns rækkevidde. Lad varmeriseposen køle helt af, inden den kastes i en almindelig skraldespand. Varmeriseposen er til engangsbrug.

Ofte stillede spørgsmål

Hvordan virker det?

En varmepose indeholder et stof, der reagerer ved kontakt med vand. Denne kemiske reaktion afgiver varme og opvarmer din ret – uden ild, uden gas og uden kogegrej.

I hvilke situationer er det nyttigt?

I områder hvor åben ild og kogegrej er forbudt, på flyrejser hvor gaspatroner er forbudt, ved kraftig vind eller regn samt i nødsituationer.

Hvor lang tid tager det at varme en ret op?

Ca. 20 minutter afhængigt af retten. Reaktionen starter 20-30 sekunder efter kontakt med vand.

Hvor meget vand er der brug for?

Kun 20-50 ml afhængigt af modellen. For meget vand giver overløb, for lidt giver utilstrækkelig opvarmning.

Skal vandet være drikkevand?

Nej. Ikke-drikkevand eller saltvand fungerer fint til at aktivere varmeren – det sparer dit forsyning af rent vand. Til gengæld skal det vand, du hælder i din frysetørrede ret, være drikkevand.

Hvordan bruger man den trin for trin?

1. Rehydrer den frysetørrede ret med koldt vand og luk den godt til.
2. Hæld den angivne mængde vand i varmeren for at aktivere den.
3. Læg madposen i varmeren.
4. Forsegl varmeren og læg den fladt ned.
5. Vent 20 minutter uden at røre ved eller åbne posen (opvarmes til over 100 °C).
6. Kasser den afkølede varmepose i den almindelige skraldespand.

Hvilken temperatur opvarmes der til?

Mellem 90 og 100 °C, nogle gange mere. Rør aldrig direkte ved varmemidlet, og åbn ikke posen under opvarmningen.

Kan jeg bruge den i et telt eller en varevogn?

Ja, forudsat at det sker et ventileret sted. Hold ikke varmeren op mod sart tekstil (sovepose, dun-jakke).

Hvilke sikkerhedsforanstaltninger gælder?

Altid på en stabil overflade. Aldrig på skødet eller i en sovepose, aldrig inden for børns rækkevidde – og åbn ikke varmeriseposen under reaktionen.

Kan posen genbruges?

Nej, den er til engangsbrug.

Hvordan kasserer man den?

Lad den køle helt af, og kasser den derefter i en almindelig skraldespand. Affaldet er ikke giftigt.

Næringsindhold