Repas lyophilisés bio - Issus de l'agriculture biologique

Økologiske frysetørrede retter

Du kan konstatere, at økologisk landbrug i dag anbefales mere og mere. Det er ikke overraskende, hvis man ser på de sundhedsmæssige fordele, det tilbyder. Da frysetørring af fødevarer kan anvendes på alt, tager visse virksomheder sig af at producere økologiske frysetørrede retter.

Hvor finder man dem?

Frysetørrede måltider er generelt ikke noget man finder overalt. Økologiske produkter, som man ofte ser dem i butikkerne, er dyre. De stammer fra landbrug uden specifikke hjælpestoffer – blot det naturlige. Det gør det ikke let at udvikle dem. Produktionsudbyttet er heller ikke stort. For at dække udgifterne sælges de derfor til en lidt højere pris end produkter fra intensivt landbrug. Få virksomheder tager risikoen ved at investere i dette område. Vi kender ikke alle dem, der gør det, men vi kan informere dig om nogle af de populære. Blandt de mærker, der har bevist deres værd inden for det økologiske område, kan vi nævne:

• LYO FOOD: et polsk firma, der dækker alle typer fødevarer til frysetørring. Deres økologiske produkter overholder de statsligt fastsatte standarder;
• VOYAGER: ligesom M×3 er dette også et fransk mærke for økologiske produkter. I Frankrig har disse to virksomheder bevist deres værd inden for økologiske frysetørrede produkter.

Denne liste kan vokse med tiden, da nye konkurrenter på markedet forsøger at følge i de samme fodspor som disse pionerer. Når du har brug for økologisk frysetørret mad, er du velkommen til at kontakte os. Vi har et bredt udvalg af økologiske produkter fra disse referenceleverandører.

Nogle økologiske produkter til at sammensætte din vandremenu

Vi har menuer til alle tidspunkter af dagen.

Om morgenen

For at gøre din morgenvækning under ekspeditioner mere behagelig har vi nogle morgenmadsretter, du kan tage for at starte din dag.

• Porridge med æbler, tranebær, kanel og økologiske chiafrø: et produkt fra mærket LYO FOOD, det koster 5,90 euro. Det er en vegansk ret på 70 g, fri for gluten og laktose. 

Om eftermiddagen eller om aftenen

På disse to tidspunkter af dagen er det ideelle som eventyrrer at genoplade energien med et måltid, der giver dig lyst. En hvilepause er værdifuld, og et godt hvil efter fysisk anstrengelse kræver også god ernæring. Produkterne i vores butik til disse øjeblikke er følgende:

• Biologisk orientalsk semulje med kylling: en ren nydelse til under 7 euro. Et måltid klar på 10 minutter med varmt vand, rigt på kulhydrater og uden tilsætningsstoffer. Perfekt til at give dig et ordentligt energiboost.
• Biologisk hakket kylling med ris og æbler: en opskrift fra Normandiet med fremragende smag til en pris af 7,10 euro;
• Biologisk chana masala: et alternativ til sandwichen, som du sikkert vil have lyst til under en frokostpause til 3,60 euro.

Snack- og dessortudvalget

Det mest almindelige i dessert-udvalget er økologiske frugter. Vi tilbyder dog også drikkevarer og andre snacks. Du kan se:

• Red drink bio – Vitamineret: en økologisk vitaminrig energidrik, der er fremragende til at genoplade energien uden at gå på kompromis med dit helbred;
• Økologisk æble-bananmos

Fordele for vandrere og outdoor-entusiaster

Økologiske frysetørrede retter har flere fordele for vandrere og andre eventyrere.

God fysisk sundhed

Frysetørrede produkter er en fordel for personer, der dyrker denne type aktivitet. De leverer de vigtigste næringsstoffer, som kroppen har brug for. Frysetørring er en proces, der foregår uden kemiske tilsætningsstoffer. Derfor forbliver økologiske frysetørrede produkter økologiske. Du behøver ikke bekymre dig om produktkvaliteten. Fra vegetabilske produkter til animalske produkter er alt økologisk og sundt.

Du har dermed mindre risiko for at udvikle visse sygdomme som kræft, fedme eller andre pesticidrelaterede sygdomme. Disse fødevarer er sunde og har en meget høj ernæringsmæssig kvalitet. Risikoen for fordøjelsesproblemer reduceres tilsvarende. Økologiske frysetørrede produkter indeholder færre elementer som gluten, fedt og sukker.

Smag og udseende

Økologiske produkter er kendt for at være de mest saftige og velsmagende, og de har desuden et bedre udseende. Frysestørreprocessen bevarer disse egenskaber intakt. Et økologisk frysetørret produkt vil altid smage og se ud ligesom det originale produkt. Smagen forbliver fremtrædende selv efter tilsætning af vand. Du får ikke blot det samme produkt som udgangspunktet, men med mindre fedt og færre overskydende næringsstoffer.

Pris

I modsætning til hvad man måske ville tro, er økologiske frysetørrede fødevarer ikke særlig dyre. De er faktisk mere overkommelige at håndtere end ikke-frysetørrede. Når man tænker på de udgifter, man ville have til at anskaffe sig visse økologiske frugter, er valget hurtigt truffet, når det drejer sig om frysetørrede produkter.