Repas lyophilisés vegan

Veganske frysetørrede retter: hvad er det?

Frysetørrede trekking­måltider er blevet populære i vandre- og outdoor­fællesskabet. Fødevarerne er resultatet af en lang og usædvanlig proces, hvor de fryses og derefter tørres for at bevares på lang sigt. Faktisk kan alle fødevarer, der indeholder vand, frysetørres – selv is. Hvis is kan frysetørres, hvorfor så ikke vegansk mad?
Selv om man måske tror, at visse vegetabilske fødevarer mister smagen, når de tørres, er resultatet med frysetørring et helt andet. Veganer kan således have frysetørret mad med sig under deres aktiviteter.

Veganske frysetørrede retter: godt eller dårligt?

Vegansk mad er grundlæggende ofte svær at anvende for visse mennesker. Denne vanskelighed skyldes, at veganske retter ikke indeholder mejeriprodukter, æg eller nogen animalske ingredienser. Alligevel er veganske retter på trods af fraværet af disse typer produkter ofte komplette. Til tider giver de endda kroppen et langt mere afbalanceret næringsstofindtag. Kan du få god ernæring uden kød? Det er muligt.

Veganske retter undervurderes ofte. Alligevel er det en kost, man kan stole på. Veganske produkter er sammensat af alle fødevarer, så længe de stammer fra planter. En pastaret med svampe som tilbehør vil ikke stå tilbage for en tilsvarende ret med kød. Det samme gælder for frysetørrede versioner. Desuden giver de dig mulighed for at spise fedtfattigt.

Veganske frysetørrede retter: indhold

For veganer, der dyrker udendørsaktiviteter som vandring eller bjergbestigning, kan det til tider virke svært at finde mad. Det er ikke altid let at vælge og medbringe det nødvendige til at sammensætte et overlevelses­måltid. Men med al vores erfaring tilbyder vi dig fødevarer til at sammensætte dit daglige måltid. Vi har:

Til morgenmad

Da det er dagens første måltid, bør du vælge noget let, men rigt på energi. Til din fornøjelse foreslår vi:

• Morgenmad med cashewnødder og goji-bær

Det er en pakning på 123 g, produceret af TentMeals, et britisk mærke, der nemt kan stikkes i lommen. Det leverer en energiværdi på næsten 500 kcal. Det fås også i en større version på 800 kcal. En sand lækkerbisken klar på under 10 minutter om morgenen. Den indeholder cashewnødder, bær og havregryn.

• Morgenmad med kanel

Pakket til en samlet vægt på 116 g er det en ret baseret på en blanding af havre, kokosmælk, kanel, nødder osv. Den er produceret i Storbritannien af TentMeals. Den giver dig næsten 500 kcal, når den indtages ved opvågningen. Den store version er også tilgængelig med et indhold på ca. 500 kcal.

Til frokost

I kategorien "frokost" har vi produkter rige på proteiner og kostfibre. Når du gennemser listen, vil du se, at du har rigeligt at vælge imellem. Vi giver dig dog et overblik over, hvad vores galleri af veganske frysetørrede fødevarer indeholder.

• Cassoulet med 5 bønnesorter – dobbeltportion: et produkt fra det kendte britiske mærke SUMMIT TO EAT, laktosefri og glutenfri – 1000 kcal;
• Vegansk chili: i lighed med chili con carne er oksekødet her erstattet af soja. Det sikrer et betydeligt indhold af kulhydrater, proteiner og lipider. Det er et komplet måltid med en energiværdi på ca. 315 kcal. Denne lækkerbisken er produceret af det franske mærke VOYAGER.

Gør dine valg og nyd maden.

Til dessert

Til dessert er udvalget stort. Du har frysetørrede frugter til rådighed, men også grøntsager. Du kan se:

• Frysetørrede gulerodsgranulat – 300 g;
• Blanding af frysetørrede grøntsager – 100 g;

Vi har også Green Smoothie – Detox

Veganske frysetørrede retter: fordele for vandrere, outdoor-entusiaster osv.

Veganske retter er kendt for at indeholde så lidt fedt som muligt. Når man spiser vegansk frysetørret mad, er fedtindholdet næsten nul. Det gør det til en essentiel fødevare for kroppen. Desuden er veganske frysetørrede måltider rige på fibre og proteiner. De har generelt en god næringsmæssig sammensætning. Kroppen hos den, der indtager dem, udsættes for mindre gluten og fedt.

Denne fordel giver anledning til endnu en. Jo mindre kroppen udsættes for elementer, der ikke gavner den, desto bedre vil den have det. Vegansk frysetørret mad beskytter helbredet hos den, der sætter pris på det. At spise vegansk er også at spise sundt, om man så må sige.

For at fortsætte med at nævne fordelene er endnu en knyttet til anskaffelsesomkostningerne. Uden kød er der nogle penge at spare. De fleste veganske frysetørrede retter er faktisk ret overkommelige i indkøb.

Fødevarer af denne type er for det meste lette og nemme at transportere. Det er meget praktisk, når du skal rejse i lang tid eller tage af sted på eventyr. Du vil altid have et lille hjørne af din rygsæk klar til at rumme denne snack, uanset hvor fuld den er. Emballagen er designet til ikke at veje noget særligt og til at være holdbar.

Frysetørringspakningerne er lufttætte og modstandsdygtige over for visse temperaturer. De er designet til at bevare produkterne i årevis uden at ændre smag eller tekstur. Takket være dette risikerer dine fødevarer ikke at svigte dig midt i et eventyr.